关于建设餐厨废弃物无害化处理设施的建议

理由与建议：

餐厨废弃物，指除居民日常生活以外在餐饮服务(含单位供餐)、食品生产加工以及食品现场制售等活动中产生的食物残余、食品加工废料和废弃油脂等。我县每天产生的餐厨废弃物约10吨。由于没有完善的餐厨废弃物收运和处置系统，餐厨废弃物大都流向养猪场当作“潲水”喂猪和进入“黑作坊”，严重污染了生态环境，威胁着人们的生活健康。

建设餐厨废弃物无害化处理设施的必要性：

1、是预防非州猪瘟，发展生猪产业的需要。非州猪瘟最早出现在非洲国家，已有100年以上的历史。发病率和死亡率最高可达100%。严重威胁着生猪产业的发展。2018年8月，我国发发生首例非州猪瘟疫情起，我国大部门省份发生了，2019年2月，我区北海市发生非州猪瘟疫情。一般认为与未经煮过的感染猪制品或残羹喂猪有关。拒绝使用餐厨废弃物(泔水)饲养生猪，被认为是预防非州猪瘟的重要手段。我县是生猪养殖大县，建设餐厨废弃物无害化处理设施的对稳定生猪产业有十分重要的意义。

2、是防控地沟油的需要。狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油。厨废弃物无害化处理可以有效的治理地沟油流上餐桌，保障食品安全。

3、是美化县城清洁城乡的需要。在预防非州猪瘟和防止地沟油的情况下，所产生的餐厨废弃物(泔水)不再用来饲养生猪更不得加工地沟油，必将使营业性餐饮单位存积或随意丢弃大量的餐厨废弃物，从而影响市容市和人居环境。

建议：

一、将建设餐厨废弃物无害化处理设施纳入城乡公共卫生规划开工建设。

二、采取BOT模式，政府购买服务。由中选社会资本方独资在项目所在地成立项目公司并负责本项目的投资、建设和运营维护，并在特许经营期满后无偿将项目移交给政府指定单位。目前桂林市也已经开工建设，可以借鉴。来源：兴安县政协网